サンス・エ・サヴール(フレンチ・丸ビル35階)

さて、今日は丸ビル(丸の内ビルディング)35階のサンス・エ・サヴール（サイト）というレストランについて書きます。
前日にだんなさんが予約を入れてくれましたので、ディナーで行って来ました。

お店はエントランスの壁面が、赤いキラキラ。よーく見るとシェフの顔をプリントしてある・・・。たしかにピエールガニエールに似ているともいえるが、印象がギラギラ･・・・。しかし中に入ってみると一転とても落ち着いているベージュが基調の店内。葉巻（？）スペースと食事スペース。

居心地がとてもよかったです。ガラスが大きく、眺望も最高です。席と席が近くなく、静かででした。

はじめは葉巻スペースで一口前菜とシャンパンを頂きました。
案内してくれるお店の方も感じがよく、控えめな立ち位置。
コースは以下のものにしました。

SENS & DECOUVERTES　￥12,000（税込み・サービス料13％別）

本日の一口前菜

柔らかく煮込んだオックステールとジャガイモのタルタル仕立て
アスパラガスとフォワグラのコポー　キャラメル・バルサミコ

天然真鯛のポワレ　玉蜀黍のピューレ　トリュフの香り
西洋ゴボウのカプチーノスープ

北海道産蝦夷鹿のロティーとジビエのカイエット
栗と林檎のピューレ　赤キャベツのヴィネグル風味　ソース・ポワブラード

プレデセール

苺と牛乳風味のリゾット　ミルフィーユ仕立て
濃縮牛乳のソルベ　バニュルスのシロップソース

ミニヤルディーズ

全体的にはピエールガニエールと対照的で、スパイスが強くなく、脂っぽくない。素材の味ばかりでなく、うまく臭みも消してあり、うまみをプラスしてある。ソースはやはりやさしい味だが、うまみ満点でおいしい。
とにかく、おいしかった！！

チーズはワゴンサービスで、お店で熟成期間を加えた物を含めた4種のやぎのチーズや、4種類のウォッシュ、2種のブルーチーズ、2種のハードタイプがありました。
やぎのチーズを栗の葉で包んだものはとてもやわらかい味がしました。もみの木のケースに入ったウォッシュもいい香り。全体的に温度もまずまず最適だったと思います。

ワインはフランス産でGEVEREY-CHAMBERTIN 1er CRU 2003です。
それが、すごくおいしくてビックリしました。酸味もほどよくあり、食事にもチーズにも合う！！

とにかく楽しい時を過ごせました。

内容の割にコストパフォーマンスもよく、また行きたいお店でした。

西川の日本舞踊と日本和装

ただいま実家にて休養中です。

2月18日（日）に、西川鯉愛先生の踊りのおさらい会「鯉愛会」が某所にて行われた。お弟子さんたちが踊りを披露するわけだが、私の母も弟子の一人ですから、出場しました。

前日・・・。

母の着物の着付けをお手伝いすべく、練習！！
といっても帯を結ぶだけですけど。
なんとなく着付けの手順はわかっているので補助をして、さらに、帯は私が結びました。

一つ目は二重太鼓！！

二つ目は着物を着替えてさらに後見結び！！！

後見結びなんて知らなかったし、前日に覚えただけだけど、できてよかった！！
うぷぷ。
踊りの会も始めていったので楽しかったし、行ってよかったぁ。

さて・・・・。

日本和装について話が出ました。食事会で。
無料の着付け教室を（4ヶ月間）やっているというCMが頻繁に流れている、アレです。

聞いた話ですが、いろいろ問題があるようです。たしかにWEB上で記事を探してみてもちらほらきかれることのようですが・・・・・。

無料着付け教室といいつつ、売込みが激しい
着付け教室は一週間に一度ずつの教室で、着物は持っていかなくてもOKという代物。ならば着物はどうするのか・・・・。
はい、買うのです。どうも、価格は割高のようです。小物もあれこれ買わされるとのこと。草履一足で5万円。
ぬう？？？？

「センスアップ講座」にて購入を迫るスタッフ
センスを養うという名目の講座。しかし、生徒さんに名札をぶら下げ、マンツーマンで着物・小物を売り込むスタッフ。
購入を決めると名札ははずしてもらえるらしいが、何も購入しないと名札ははずしてもらえない。な・・・なんと。

購入した着物のみをほめる
最後の卒業式などでは、講座内で購入した着物のみをあからさまにほめるというしまつ。

着付け教室の内容はしっかりしているよ
講習の内容はしっかりしているとのこと。
これは本当に大事。

総括すると、わたしは売り込みに弱いので、行くのをやめます。

実家での日々は楽しく、実家の威力は大きいことを実感！！

ランニングとバレエ

今日はダイエットとして、だんなさんと一緒にランニングをして、そのあと、バレエをしました。

New York City Ballet Workout [DVD] [Import]

このバレエ、すごく効きますよ。約一時間のトレーニングですが、たっぷり”(＾＿＾;)”をかきました。

楽しい一日をありがとう

NIGIRO cafe(カフェ・吉祥寺)３

今日は、だんなさんと午後から半日デート。
お昼ご飯に吉祥寺のNIGIRO cafeに行きました。
NIGIROについて書くのはもう3回目くらいだけど、紹介します。

メニューがBRUNCH MENUとなっていて、夜のメニューとは異なりました。
ワンディッシュメニューとドリンクとサラダが主なメニュー構成でした。

私はローストチキンサンドというメニューでだんなさんはNIGIRO special BURGERにしました。
二人でシーザーシュリンプサラダ（ハーフサイズ）を食べてからサンドイッチを食べたのですが、すごいボリューム！！！でも、すっごいお腹空いていたからわくわくしてしまいました。

中は、レタス、トマト、アボカド、チキン、ベーコン・・・かな。
ボリューム万点だったけど、マヨネーズ類は少なめで、クドくなくてすっごくおいしかったです！！

ゴードンラムゼイ(フレンチ・日本橋コンラッド内)

2006年11月。お友達の結婚式がコンラッド東京（サイト)にて行われた。
だんなさんとの共通の友達なので、二人で出席。
前日から宿泊し、コンラッド内のレストランで食事することにした。

以前より行ってみたかった、ゴードンラムゼイ(サイト)である。ゴードンラムゼイさんというイギリスの名シェフ(スコットランド出身とのこと)。

お店の雰囲気は黒と白を基調としたシックな感じ。にもかかわらず、お客さんたちは思ったよりカジュアル。ホテルだからいろんなお客さんが居るのかしら。
私たちはドレスコードに従い、タイ＋ジャケットとワンピース＋ショール。
椅子のテーブルと、ソファのテーブルとあったが、私たちは落ち着いたソファ。窓際ではないものの、お店が見渡せて気分はよかった。

ディナーはコース。登場した料理は、フレンチといっても、モダンな様相。しかし、味はかなり洗練されており、おいしい。皿数もボリュームも沢山だったにもかかわらず、楽しく食事をすることができた。
メニューは忘れちゃいました。はは

ワインは、“SASSICAIA”(サシカイアと読む)という赤ワイン。とてもおいしかったし、ソムリエがとてもよい人でワインを楽しめた。

そして、チーズはワゴンで登場！！品数豊富で、どれも状態がよい。チーズの温度はやや冷やしめ。サーブしてくださった方もとても楽しい方でした。
「チーズを召し上がる方が少ないので、(食べてくれて)うれしいです！！」と素直に感想を述べられました。
意外！！やはりビジネスや、宿泊客が多いのかしら・・・。

ひとつビックリしたのは、だんなさんの前の職場の同僚医師に遭遇したことです。なんだか、医師会の集まりがあったとか・・・。
奥さんとしてもう少しよい振る舞いをすればよかったと後悔してます。ただ、「あらぁ、こんにちわ」と言って後が続かなかったから。

結局最後のデザートまですっかり食べきって、大満足。
絶対また来るぞ！！と誓いました。

復活しまひょ

調子良好

皆さん、元気ですか？
もう、みんな見てないかな・・・・？？？

かなり更新を怠りましたが、これから復活していこうと思います。

9月。つらくなって病院受診したにもかかわらず、うつ病の診断に、逆に参ってしまいました。
ひどく驚き、そこから落ち込んだように感じました。
そこで、考えるに、私はうつ病の診断で社会的に“許し”を宣言されて、その診断に甘えてしまったのかも知れないのであります。したがって、回復してきている今日この頃、自分の甘えと病気の症状の区別がつかずに悩んでおります。
まあ、素直に病名を受け止め、治療していったほうがよいのでしょうが、自分を責めております。

さて、すっかり死ぬように眠る日々から少しずつ活動をはじめました。
2月1日より、ホットヨガを再開。同時にダイエットがんばろうと誓いました。(薬の副作用からかなり太ってしまいました。なーんて。)

この半年間、私を支えつづけてくれたのはやはり夫でした。
夫が居なければ、どうなっていたかわかりません。

せっかく産婦人科医としてトレーニングしたのだから、この産婦人科医不足に、働かないわけには行かないと思います。出来るだけ速く仕事にも復帰したいと思います。

＞＞rucco
げんき？いつもありがとう。会いたいね。
またメールくださいね。

＞＞ナノＰｏｎさん
ご迷惑かけてます。今度のみにいきましょ

＞＞ruccoのお友達さん
がんばってますか？たまには体休めて、紅茶を飲みましょう。（？？）

＞＞夫
ありがとう、本当にありがとう。
私にできることがあったら、遠慮なしに言ってね。
ここまで元気になれたのは貴方のおかげよ。

現況をお知らせ。

仕事に疲れた私はいま、長期療養に入りました。
実家におります。

１１月には東京に戻る予定です。
長い目で見守ってください